Durante i lavori di ristrutturazione, i nostri progettisti hanno rinvenuto una bifora, ossia un'antica finestra divisa in due da una colonnina tipica dell'architettura medievale. 

Abbiamo deciso di preservare questo ritrovamento unico e abbiamo tentato di ricostruirne la storia. Da alcune fonti sembrerebbe che queste mura antiche costituissero il retro di una vecchia foresteria che accoglieva i pellegrini.

Scoprire un passato così lungo dedito all'accoglienza per noi è stato un segno; il destino di questo posto è sempre stato scritto.